简易蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 简易蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

“只所以重复发这道菜，并不是为了凑数。细心的友友会发现，每次的制作方法都有所改变，省略的是自感多余的步骤，我只想用最简单的方法来阐述这道菜，以便友友更好的掌握。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

简易蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

• 1、最简单的蒜蓉辣酱做法：大蒜剁碎放入碗中，放一勺剁辣椒、少许盐、白糖、味精。

• 2、浇上热油，呲出蒜香味。

• 3、搅匀就好了。（也可以放少许蒸鱼豉油和蚝油）

• 4、将粉丝泡软。

• 5、将粉丝卷成卷，放扇贝壳内，摆上扇贝肉。

• 6、蒸锅烧开后放入蒸盘。

• 7、每个上班族放一勺蒜蓉辣椒酱。大火蒸5分钟即可。出锅前放少许香葱。

• 8、成品。

小窍门

1.蒜要多，油要多，呲出蒜香味。
2.蒸鱼豉油和蚝油不能放多，多了色重，影响美观。