懒人版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 懒人版蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

“蒜蓉粉丝蒸扇贝是餐厅常见的一道菜，一般家庭很少制作。其实这道菜做法非常简单，前面菜谱介绍过酒店的做法，今天分享一道懒人版的蒜蓉粉丝蒸扇贝，做法简单，任何一个人都可以做好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

懒人版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

• 1、将粉丝用温水泡软，用剪刀适当剪短。

• 2、将泡好的粉丝放入盘中摊平。

• 3、放入扇贝肉。

• 4、取一个小碗，放入蒜蓉、小米椒碎、盐、味精。

• 5、放入一勺蚝油。

• 6、炒锅放入葱油烧热。

• 7、将热油淋入碗中，呲出蒜香味。

• 8、搅拌均匀。

• 9、将蒜蓉辣酱放在扇贝肉上。

• 10、放入蒸锅中，大火蒸5分钟。

• 11、打开锅盖，洒上香葱碎。

• 12、成品。鲜香味美。

小窍门

纵观全程，没有难点。唯一注意的是蒜蓉辣椒酱中不要放酱油，放蚝油或蒸鱼豉油都可以，不要多。