剁椒炒海蟹的做法 剁椒炒海蟹怎么做

“清蒸的梭子蟹一次没吃完，把剩下的用剁椒馋了，香辣入味更好吃。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒炒海蟹的做法步骤

• 1、取梭子蟹。

• 2、去腮，分成小块。

• 3、切葱姜。

• 4、切豆豉。

• 5、热锅冷油。

• 6、油热放豆豉和姜丝及部分葱，炒香。

• 7、取剁椒。

• 8、放剁椒。

• 9、炒出香辣味。

• 10、放螃蟹炒均匀放食盐。

• 11、放生抽。

• 12、炒均匀，放小许清水焖一会儿。

• 13、汤汁收干放葱段，炒均匀即可。

• 14、成品。