原味剁辣椒的做法 原味剁辣椒怎么做

“做法最简单的剁辣椒，只需要盐就搞定，原汁原味。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

原味剁辣椒的做法步骤

• 1、将新鲜辣椒洗净，去蒂，沥干水分，改刀切碎。

• 2、剁成小颗粒状。

• 3、放入无水、无油的盆子中。

• 4、加盐拌匀，淋上白酒。

• 5、成品。装入瓶中，密封放在阴凉地方保存。

小窍门

1.辣椒洗干净去蒂，沥干水分。
2.剁成绿豆大小的颗粒状。
3.盐宁多勿少，有条件可放冰箱冷藏保存。
4.选择辣度适中的辣椒。