奶油纸杯海绵蛋糕的做法 奶油纸杯海绵蛋糕怎么做
“做好蛋糕后,还剩一下奶油,再做一些纸杯蛋糕分给邻居吃,当是请他们吃,集祝福。这次我做的是海绵蛋糕,虽然口感没戚风来得细腻,但是味道挺不错的,扎实的口感,甜甜奶油,浓浓鸡蛋味。
其实个人觉得烤纸杯蛋糕也要小火慢烤的,这样才烤得透不回缩,也比较不开裂。这次我只放少许的油,因为少点油也没关系,不影响口感,比较健康。
出游带上也不错哦··干净卫生,携带方便,制作材料也随时都有。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
奶油纸杯海绵蛋糕的做法步骤
1、准备材料。
2、鸡蛋打入干净大盘里。
3、高速搅打最后低速打细腻,打至不容易滴落程度。
4、分2次筛入面粉,自上而下拌匀。
5、加入玉米油。
6、快速拌匀。
7、倒入纸杯中。
8、放入预热烤箱150度45分钟,中下层。
9、放凉挤入奶油。
10、筛上糖霜。
小窍门
蛋糕放凉再挤入奶油,不然奶油会融化。