芳香四溢的莴笋炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

莴笋 ：500
瘦肉 ：150

辅料

蒜末 ：少许
食盐 ：少许

具体步骤

1.将莴笋去皮，切片（切丝也可以）

2.瘦肉切片抓好淀粉或地瓜粉，醒一会。

3.锅内倒入适量的油，烧热

4.倒入肉片翻炒至颜色变白

5.再倒入莴笋片翻炒，同时加入少许盐调味（个人不放味精或鸡精的）

6.翻炒至莴笋稍微变软，加入蒜末翻匀即可。

7.一盘清脆的莴笋炒肉好了。

烹饪技巧

1.应季的莴笋都很好，买的时候注意不要开花的。2.瘦肉可以切片，也可以切成丝。