特色广西竹筒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

广西竹筒饭是广西的一道特色小吃。想要做原汁原味的竹筒饭就必须保持食材和调料的天然，所以选取的竹子，竹叶，和烧火的木材很重要。做好的竹筒饭有一股米饭的天然香气，混合着猪肉的肉香，缓缓在空中飘散开来，十分香糯美味，一口咬下去，仿佛置身山清水秀的竹林间。

主料

米饭 ：一斤
猪肉 ：半斤

辅料

竹筒 ：三段
盐 ：15
油 ：3勺

具体步骤

先去找竹子，洗好，然后洗净米饭猪肉

2.将辣椒，姜，大蒜切成1厘米左右长度

3.将上一步的原料放入绞肉机绞细

4.将绞好的原料加入盐、白酒和炒香的花椒搅拌均匀

搭好架子，用火来烧，直到烧黑，就熟了

烹饪技巧

在砍竹子时尽量选择节支长的