椰蓉酸奶长条面包的做法 椰蓉酸奶长条面包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椰蓉酸奶长条面包的做法步骤

• 1、先液体后固体，加入酸奶、盐和白糖。

• 2、再陆续加入高粉和酵母。

• 3、面包机揉面30分钟，黄油或者植物油已经加入。第一个阶段放入容器发酵1小时。

• 4、一小时后出蜂窝状面团了。

• 5、继续和面排气，然后造型。

• 6、分成四等份，静置10分钟。

• 7、已经出比较到位的手套膜了。

• 8、用牛奶➕椰蓉➕适量白糖调椰蓉馅儿。因为孩子鸡蛋过敏所以没加，不影响口感。

• 9、拿出一个面团赶开，均匀涂上椰蓉馅儿。

• 10、从底部往上卷起，形成一个长条，然后顶部不要切断，往下剖开成这样子。

• 11、都做造型。

• 12、两条来回一扭像麻花的造型，放入烤盘。

• 13、放入烤箱下面一盘热水，二次发酵40分钟成原来两倍大小即可。

• 14、二次发酵完成。

• 15、表面涂抹一层蛋液，上色漂亮。

• 16、175度20分钟，走起。

• 17、成品图。

小窍门

烤箱不同，烤的温度时间有差异。孩子们非常喜欢吃的面包。