椰蓉奶香面包的做法 椰蓉奶香面包怎么做

“椰蓉奶香面包外层酥脆，口感松软香甜，椰香及奶香味浓（用纯牛奶代替水和面)、打开烤箱香气四溢，满屋飘香，让人欲罢不能。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

椰蓉奶香面包的做法步骤

• 1、将面粉用面包机和成团。

• 2、再加入2g盐及20g黄油与面团继续搅拌成面团并发酵。

• 3、取出发酵好的面团分成6等份揉圆。

• 4、准备事先拌好的椰蓉馅。

• 5、取其中1个面剂包入椰蓉馅料，收口朝下。

• 6、逐个包入椰蓉馅料。

• 7、将面剂擀成㮋圆形。

• 8、将长度折叠一下。

• 9、再折叠一下。

• 10、切刀口。

• 11、两侧同时往外翻即成形。

• 12、装入烤盘中(覆盖防干)二次饧发。

• 13、饧发好的面坯。

• 14、烤箱预热10分钟，放入烤盘，上下火160度烤16分钟，再转上火180度烤5分钟（各家烤箱均有区别，请自行调试)。

• 15、烤好的椰蓉奶香面包，香气四溢、椰香及奶香味十足，外层酥脆、内心软软的，非常好吃。

• 16、椰蓉奶香面包亦可做下午茶点食用。