爱心蛋糕的做法 爱心蛋糕怎么做

“心系心～爱系爱～2月14号情人节给他/她做个小蛋糕吧～”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

爱心蛋糕的做法步骤

• 1、准备好各种材料，低筋面粉与红曲粉混合过筛备用

• 2、黄油液化后与纯牛奶混合均匀。

• 3、鸡蛋一次性加入fluff棉花糖（图片这里是还做了杯子蛋糕，所以分量会多点）

• 4、隔热水高速全蛋打发，直至出现明显纹路，3、5秒不会消失状态。

• 5、加入过筛好的粉类，J字型翻拌均匀。

• 6、翻拌均匀面糊后加入之前混合好的牛奶黄油，再次翻拌均匀，注意手法，且翻拌次数不宜过多，以免消泡。

• 7、混合好的面糊状态

• 8、将面糊倒入一次性裱花袋中，并小心挤进模具中。学厨的爱心蛋糕模不仅外形漂亮，不沾功能扛扛滴！

• 9、全部挤好，轻震2下

• 10、烤箱提前预热10分钟，170度烤20分钟。

• 11、这真的是“比心”了

• 12、成品

• 13、成品