菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟

爱心蛋糕是一种充满幸福的爱心型的平凡又不寻常的蛋糕。蛋糕是一种古老的西式点心,它的主要食材是面粉和鸡蛋加牛奶,制作工艺比较易学,在家自己亲手可做的蛋糕,可以做成爱心型,它的味道不仅香甜软棉,细腻可口,更有着充满幸福的味道,很让人喜欢。

主料

面粉 :3勺
鸡蛋 :4个
淀粉 :0.5勺
牛奶 :6勺
白糖 :4勺

辅料

盐 :适量
油 :适量

具体步骤

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第2张

1.把东西准备好

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第3张

2.先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,看我分的很干净吧?其实是用分蛋器分的

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第4张

3.这个小东西很好用,看到中间的蛋黄了吗?

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第5张

4.蛋清漏下来

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第6张

5.放入盒子里准备打了,幸亏还有个手动打蛋器,否则要用几根筷子来打,那就太痛苦了

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第7张

6.分好了就开始打蛋清吧,苦差啊。。。打之前放一点点盐,打几下再放一勺糖

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第8张

7.打呀打,看到有很多泡沫了,再来一勺糖

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第9张

8.接着打,好累啊。。。什么时候能打好啊?

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第10张

9.打成这样我觉得就差不多了,不管行不行吧,反正是没劲了,手都快断了,就凑合着用吧!

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第11张

10.开始处理蛋黄喽,放2勺糖,3勺面粉,1小勺淀粉,6勺牛奶,我怕发不起来又加了一点点小苏打,别像打蛋清那样使劲打啊,是用勺子搅拌。

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第12张

11.然后再和打好的蛋清混合在一起,也不能使劲打啊!OK离成功不远了!

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第13张

12.把电饭锅底倒入食用油,边边上也要抹上,防止蛋糕粘锅,然后按下煮饭键预热一分钟。(这个热锅的步骤我给忘了,抹油之后直接就把面糊倒进去了)

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第14张

13.好,按下煮饭键等着吧!好期待啊!忐忑中。2分钟左右就跳到保温档了,我迫不及待的打开看了看,好像不太行呢,顺手放了些葡萄干进去,关上盖子焖了会儿,又按到煮饭档,不一会又跳到保温档了,别揭锅盖继续焖着,大概十多分钟吧,打开一看,哗,真神奇,竟然成功了!!!哈哈哈!!!!(似乎发的很厉害,膨胀的很高,不一会就趴下了,呵呵,后来才明白我用的是自发粉,好像不用放小苏打了,原谅我吧,从来没做过面食,第一次尝试就来了个高难度的)

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第15张

14.倒出来的样子,有点黑啦,还有点粘锅,是不是没热锅的缘故?猜测一下!

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第16张

15.蛋糕就做好啦,现在开始打发奶油,我买的雀巢的淡奶油,超市只有这一种,没的选择。

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第17张

16.打奶油比打蛋清轻松一些,不一会就打好了,但是感觉还是挺稀的,裱花估计是不能成型的,也许是我没打到位吧!

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第18张

17.抹到蛋糕上遮丑,呵呵!

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第19张

18.就快好啦,没有专用工具,用刀子抹的,怎么也弄不平,好烦!就这样吧,没耐心了!

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第20张

19.用麦丽素来点儿点缀,12颗代表12个月,月月都平安顺利!

幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单 第21张

20.中间用巧克力融化后写几个字吧,自制蛋糕也得像回事吧!巧克力里面有果仁和奶仁,以至于线条很不流畅!开始是把巧克力包在保鲜膜里挤的,但是一会儿口就被果仁堵住了,后来实在写不下去了,只能用筷子蘸着巧克力液体一点点的描了 ,总算是成型了,太不容易了!(PS:水平有待于提高!)

烹饪技巧

这个热锅的步骤我给忘了,抹油之后直接就把面糊倒进去了