幸福的爱心蛋糕怎么做好吃又简单
爱心蛋糕是一种充满幸福的爱心型的平凡又不寻常的蛋糕。蛋糕是一种古老的西式点心,它的主要食材是面粉和鸡蛋加牛奶,制作工艺比较易学,在家自己亲手可做的蛋糕,可以做成爱心型,它的味道不仅香甜软棉,细腻可口,更有着充满幸福的味道,很让人喜欢。
主料
面粉 :3勺鸡蛋 :4个
淀粉 :0.5勺
牛奶 :6勺
白糖 :4勺
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.把东西准备好
2.先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,看我分的很干净吧?其实是用分蛋器分的
3.这个小东西很好用,看到中间的蛋黄了吗?
4.蛋清漏下来
5.放入盒子里准备打了,幸亏还有个手动打蛋器,否则要用几根筷子来打,那就太痛苦了
6.分好了就开始打蛋清吧,苦差啊。。。打之前放一点点盐,打几下再放一勺糖
7.打呀打,看到有很多泡沫了,再来一勺糖
8.接着打,好累啊。。。什么时候能打好啊?
9.打成这样我觉得就差不多了,不管行不行吧,反正是没劲了,手都快断了,就凑合着用吧!
10.开始处理蛋黄喽,放2勺糖,3勺面粉,1小勺淀粉,6勺牛奶,我怕发不起来又加了一点点小苏打,别像打蛋清那样使劲打啊,是用勺子搅拌。
11.然后再和打好的蛋清混合在一起,也不能使劲打啊!OK离成功不远了!
12.把电饭锅底倒入食用油,边边上也要抹上,防止蛋糕粘锅,然后按下煮饭键预热一分钟。(这个热锅的步骤我给忘了,抹油之后直接就把面糊倒进去了)
13.好,按下煮饭键等着吧!好期待啊!忐忑中。2分钟左右就跳到保温档了,我迫不及待的打开看了看,好像不太行呢,顺手放了些葡萄干进去,关上盖子焖了会儿,又按到煮饭档,不一会又跳到保温档了,别揭锅盖继续焖着,大概十多分钟吧,打开一看,哗,真神奇,竟然成功了!!!哈哈哈!!!!(似乎发的很厉害,膨胀的很高,不一会就趴下了,呵呵,后来才明白我用的是自发粉,好像不用放小苏打了,原谅我吧,从来没做过面食,第一次尝试就来了个高难度的)
14.倒出来的样子,有点黑啦,还有点粘锅,是不是没热锅的缘故?猜测一下!
15.蛋糕就做好啦,现在开始打发奶油,我买的雀巢的淡奶油,超市只有这一种,没的选择。
16.打奶油比打蛋清轻松一些,不一会就打好了,但是感觉还是挺稀的,裱花估计是不能成型的,也许是我没打到位吧!
17.抹到蛋糕上遮丑,呵呵!
18.就快好啦,没有专用工具,用刀子抹的,怎么也弄不平,好烦!就这样吧,没耐心了!
19.用麦丽素来点儿点缀,12颗代表12个月,月月都平安顺利!
20.中间用巧克力融化后写几个字吧,自制蛋糕也得像回事吧!巧克力里面有果仁和奶仁,以至于线条很不流畅!开始是把巧克力包在保鲜膜里挤的,但是一会儿口就被果仁堵住了,后来实在写不下去了,只能用筷子蘸着巧克力液体一点点的描了 ,总算是成型了,太不容易了!(PS:水平有待于提高!)
这个热锅的步骤我给忘了,抹油之后直接就把面糊倒进去了