爱心蛋糕卷的做法 爱心❤️蛋糕卷 爱心蛋糕卷怎么做

“浪漫七夕，带上满满爱心的蛋糕卷去跟她（他）约会吧！😄”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

爱心蛋糕卷的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、蛋白和蛋黄分开

• 3、蛋黄加油和奶搅拌至无油星

• 4、晒入面粉

• 5、搅拌至无颗粒的蛋黄糊，待用

• 6、蛋白分三次加入白糖，电动打蛋器4-5档打7-8分钟，打至蛋白至硬性发泡阶段，提起打蛋器有倒三角，坚挺状

• 7、勺一勺蛋白霜到蛋黄糊的碗中

• 8、翻拌均匀（刀切式或翻拌式），不能画圈拌哦

• 9、混合好的蛋糕糊，再次全部倒入其它的蛋白霜中

• 10、翻拌均匀

• 11、勺出30克蛋糕糊，加入少许红曲粉，得到红色的蛋糕糊

• 12、用裱花袋画出心型

• 13、烤箱预热，180度，送入烤箱烤五分钟定型

• 14、烤好的一个个小红心

• 15、再把其它的蛋糕糊倒入有小爱心的蛋糕上面的烤盘中（这步忘记拍了），振平，送入烤箱，180度，30分钟

• 16、蛋糕好了，晾凉后，用小刀在蛋糕上面轻轻的划几条痕（不要切断了哦）

• 17、抹上炼乳

• 18、火龙果粒

• 19、卷起，密封，放冰箱冷藏一个小时定型

• 20、写上您表达爱意的文字😄❤️

• 21、好了

• 22、用花纸包上，是不是很高大上呀

• 23、美美的去约会吧，七夕快乐！！