芒果樱花慕斯的做法 免烤箱版--芒果樱花慕斯 芒果樱花慕斯怎么做

“橙子的好伙伴过生日，橙子要求我给他做个蛋糕，作为妈妈，当然得答应这点小要求咯。
可是夏天到了，每次做烘焙都会满身大汗！实在是受虐！偶尔可以偷懒一些，不需要烤箱也能完成的蛋糕！家里没有烤箱的童学可以考虑动手试试看，每一步都详细说明，拍照。
这款蛋糕使用了阳晨八寸金模来做的，分量虽然有点大，但是孩子多，不到五分钟就消灭光光。橙子特别自豪。因为他觉得妈妈很棒（我都脸红了，哈哈）”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芒果樱花慕斯的做法步骤

• 1、1.材料提前称好备用，免得手忙脚乱

• 2、燕麦消化饼干放保鲜袋里用擀面杖压碎

• 3、黄油切小块放碗里，镉水融化。也可以直接微波炉加热融化

• 4、融化好的黄油和消化饼干搅拌均匀

• 5、把搅拌均匀的饼底放入阳晨八寸模具中压实，送进冰箱冷藏半个小时

• 6、吉利丁片提前凉水泡软

• 7、50g牛奶放小锅里，泡软的吉利丁片一起放小锅里小火慢慢加热至吉利丁片融化，放凉

• 8、芒果切块放入破壁机内打成果泥

• 9、牛奶吉利片液体加入芒果泥中搅拌均匀

• 10、淡奶油300克，加入20克炼乳、20克细砂糖

• 11、把淡奶油打发至6分左右，看到清晰的纹路，流动状态即可

• 12、打发好的淡奶油加入芒果泥

• 13、搅拌均匀后放到做好饼底的阳晨八寸蛋糕模内，送入冰箱冷藏2个小时以上

• 14、盐渍樱花用温水泡开，把盐味洗干净

• 15、250克纯净水加入30克细砂糖、15克吉利丁粉，小火慢慢加热至糖、吉利丁粉融化，熄火放凉

• 16、取出蛋糕，把放凉的吉利丁糖水沿着模具边轻轻淋入，最好把清洗干净的樱花摆入模具中，放入冰箱冷藏4个小时以上

• 17、手轻轻从底部往上一推就脱模了，轻松简单！

• 18、成品

小窍门

1、盖上保鲜膜可以预防在冰箱串味
2、脱模的时候，用热毛巾稍微敷一下模具