樱花奥利奥慕斯的做法 樱花奥利奥慕斯怎么做

“端午将至，天气越来越热，做个冰凉的甜品，吃下肚比吃那冰镇的西瓜还过瘾：真真的是冰凉、舒服。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

樱花奥利奥慕斯的做法步骤

• 1、樱花奥利奥饼干去其夹心。

• 2、将饼干装入塑料袋用擀面杖敲打并碾碎。

• 3、黄油隔水融化同樱花奥利奥融合，倒入6寸戚风蛋糕模具中，并用刮铲压实放冰箱冷藏3小时。

• 4、吉利丁片用凉水泡软。

• 5、牛奶同白砂糖融合。

• 6、将泡软的吉利丁片放入牛奶中。

• 7、奶锅放在电磁炉上，小火慢慢融化吉利丁片。加入炼乳搅拌均匀，做成慕斯糊。

• 8、倒入一些樱花奥利奥饼干碎搅拌均匀。

• 9、倒入6寸模具中，放冰箱冷藏3小时。

• 10、慕斯蛋糕从冰箱取出后用热毛巾敷一下脱模，并筛入饼干碎。

• 11、用酸奶、樱花奥利奥饼干以及薄荷叶做装饰，慕斯蛋糕就做好了。