全麦红糖桂圆面包的做法 外刚内柔的早餐面包。【全麦红糖桂圆面包】 全麦红糖桂圆面包怎么做

“这款酷酷的软欧包配方来自金大㕵
它外表粗犷，内心柔软
特别适合早餐来享用的营养健康包包
受到了大多爱包人的追捧

此包另一特点是做起来方便无难度
对面团的要求不高
不需要揉到完全，只需把面团揉到扩展阶段
有面包机的同学只要一个和面程序
没有面包机的同学也不用担心，用手也完全可以解决

虽然它对面团要求不高
但口感可没有一点降低要求
外皮的脆韧，内心的绵软
再伴着麦香和红糖桂圆的甜香气
满足了你的味蕾
愉悦了你的心情
不夸张的说
早餐来上几片，再配以一杯咖啡或果饮
能使一天的正能量得到大大的充实哦”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

全麦红糖桂圆面包的做法步骤

• 1、桂圆干用温水泡软

• 2、用热水把红糖融化后放凉待用

• 3、把除桂圆干的所有材料放入面包机中开启和面程序20分钟

• 4、面团揉光滑之后加入桂圆干，继续揉到程序结束

• 5、面团放在面包机桶内进行发酵至两倍大

• 6、取出发酵好的面团排气，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

• 7、用擀杖擀开成牛舌状

• 8、自上而下卷成锥形

• 9、放入烤盘中

• 10、温暖处发酵至两倍大

• 11、表面撒高粉，用锋利的刀片在面包表面割口

• 12、放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟

• 13、成品

• 14、切片，开吃。。。

小窍门

1、桂圆干也可以换成任何你自己喜欢的果干
2、水不要一下全部加入，根据面粉吸水量微调一下
3、烘焙时间根据自家烤箱来调节