全麦红糖肉桂卷的做法 全麦红糖肉桂卷怎么做

“今天分享一篇超好吃的红糖肉桂卷。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全麦红糖肉桂卷的做法步骤

• 1、投放所有食材在盘中。

• 2、所有面团食材揉面至光滑，柏翠烤箱发酵功能30度发酵35分钟。

• 3、等的期间做馅料，2块红糖切碎。

• 4、苹果切丁。

• 5、和肉桂粉一起搅拌均匀备用。

• 6、取出发酵好的面团（2倍大）。

• 7、揉面排气弄成长方形。

• 8、铺上馅料边缘留空。

• 9、卷起来。

• 10、两边和收口捏紧。

• 11、切成均匀的6等份。

• 12、用手掌压扁成圆形。

• 13、放烤盘上面团之间留些间隔，烤盘放入烤箱2次发酵35度35分钟（1.5倍大）取出发酵好的面团，预热烤箱175度，175度烤10分钟。

• 14、拿出刷蛋液洒上椰子片或者坚果碎再烤5分钟出炉（刷蛋液比较好看，不刷蛋液的可以直接烤箱175度烤15分钟就行）。

• 15、出炉啦。

小窍门

1、因为每种面粉吸水性不一样，面团如果觉得干可以多加一点水或牛奶，80g-100g你们自己控制哦，看情况慢慢加。
2、黄油我放了10g介意可不加无糖。
3、烤箱是柏翠pe3040gr。
感谢瑞士不吃糖提供配方