松仁小馒头的做法 松仁小馒头怎么做

“松子去壳后将白白胖胖的松仁藏在小馒头里烘培，有着内涵的小馒头宝宝更加喜欢。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

松仁小馒头的做法步骤

• 1、称好鸡蛋。

• 2、松子去壳取仁。

• 3、黄油融化。

• 4、打入鸡蛋。

• 5、打均匀后加糖粉。

• 6、添加奶粉。

• 7、添加低筋面粉。

• 8、添加淀粉。

• 9、和成面团静置10分钟。

• 10、取大小适中的面剂，按扁，中间放一粒松仁。

• 11、用面剂将松仁包裹严成松仁小馒头坯放入烤盘（小馒头之间要留有空隙，以防烘培时粘连。团好的小馒头用保鲜膜遮盖，防止走水份，干裂。待用的面团也要密封好，防止走水份，面团变干）。

• 12、松仁小馒头坯刷冷水，烤盘入烤箱中层，160度上下加热，15分钟烘培（刷冷水以防止烘培时干裂）。

• 13、烘培好晾凉即可享用。

小窍门

1、原料用量要依据原料品牌不同有所调整。
2、制作时，团好的小馒头要用保鲜膜遮盖，防止走水份，干裂。待用的面团也要密封好，防止走水份，面团变干。
3、烘培时间、烤箱温度设置要视烤箱情况灵活掌握。