核桃酥饼干的做法 核桃酥饼干怎么做

“这款口感酥酥的，饱腹感很足！
我有点马虎，其中准备部分的照片没有拍足，但是好在操作简单，不看图片也可以啦！
下次菜谱一定补齐哈，多体谅！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

核桃酥饼干的做法步骤

• 1、材料称重，准备好。（没放图片）黄油在室温下回软后加入白糖，用电动打蛋器搅拌均匀

• 2、分两次加入鸡蛋继续搅打，至黄油体积膨松，颜色乳白

• 3、1筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刀和手搅拌成均匀无干粉面团（没放图片）2将面团分成约23g大小小球，放在手心稍稍按扁，将核桃挑碎轻轻压入饼坯中央，并均匀刷上蛋液。

• 4、放入上火180度下火160度预热的烤箱中层，烘烤约18分钟，饼干表面和底部上金黄色，烘烤透心即可出炉。

小窍门

1面粉要过筛，有利于和黄油搅拌均匀
2面团搅拌均匀即可，没成团也无所谓，避免搅拌时间太长面团起筋
3分饼坯要大小均匀，不宜过大