香草舒芙蕾蛋糕的做法 分秒必争的美味：香草舒芙蕾蛋糕 香草舒芙蕾蛋糕怎么做

“　　人生就也要像吃舒芙蕾一样分秒必争，想实现的心愿不要总是放在心底，一定要去实现，才不会留有遗憾！
模具：直径9*45的烤碗4个”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香草舒芙蕾蛋糕的做法步骤

• 1、用黄油将烤碗内部抹一遍，再将白砂糖倒进去，转一圈多余的再倒出来。

• 2、将黄油30克和牛奶100克放进小锅，低火煮至黄油融化。

• 3、离火，将低粉过筛进去，搅拌好后，小火继续慢煮至呈现浓稠状。

• 4、面糊离火后晒凉，再加入两个蛋黄拌匀。

• 5、蛋白分三次加入白砂糖，打发至九分发，能拉起弯钩即可。

• 6、将蛋黄糊和蛋白糊混合，滴几滴香草精，将蛋糕糊翻拌好

• 7、将蛋糕糊倒进烤碗至八分满的样子。

• 8、将烤碗送进烤箱里预热190度的烤箱里，上下火中层烤15分钟，表面金黄即可出炉。