草莓舒芙蕾的做法 草莓舒芙蕾怎么做
“火遍抖音、小红书,刷爆朋友圈的出品--舒芙蕾,用精湛传统的手作工艺,将美味与自然、健康与营养完美融合,并且改变了传统单一的甜品市场。舒芙蕾是一道通过名字就能调动起全身浪漫细胞的法式甜品。赶紧动起你的小手,配方学起来吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
草莓舒芙蕾的做法步骤
1、在蛋黄盘里加入牛奶、舒芙蕾粉、泡打粉进行搅拌
2、再加入塔塔粉、细砂糖用打蛋机打发至勾尖
3、在舒芙蕾机上涂适量黄油,将装裱好的舒芙蕾料挤在舒芙蕾机上
4、煎到底部凝固,翻面,盖上盖子焖制4分钟
5、最后开盖,把舒芙蕾铲出
6、浇淋上酱料和草莓装饰,完成了!
小窍门
1、挤蛋糊要高高的,才会做出厚厚的松饼
2、全程小火,盖盖子也很关键