酸奶舒芙蕾的做法 减肥早餐～酸奶舒芙蕾 酸奶舒芙蕾怎么做

“减肥早餐总是太过单调怎么办？每天都是牛奶+鸡蛋+水果？？
今天分享一道你想都不敢想的减肥早餐→酸奶舒芙蕾，超级美味！！！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸奶舒芙蕾的做法步骤

• 1、根据食材的种类和分量，备好

• 2、鸡蛋中蛋黄和蛋清分开，把牛奶加入蛋黄，再加入低筋粉

• 3、用搅拌机慢速搅拌

• 4、搅拌机头洗净，搽干，打发蛋清

• 5、快速搅拌中，分次加入代糖

• 6、搅拌至泡沫呈倒三角，即可

• 7、倒入打发好的蛋黄，划Z字形，使其均匀

• 8、热锅刷油，倒下如饼状

• 9、滴一滴水，制造水蒸气，盖起来，即可出锅

• 10、加入酸奶，摆上切半葡萄，即可享用美味舒芙蕾

小窍门

1.酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20％左右被水解成小分子，脂肪酸，使各种营养素的利用率得以提高，包括多种维生素、钙、双歧杆菌等。

2.舒芙蕾中采用了代糖，降低了热量，主要营养来自于鸡蛋和奶制品，蛋白质十分丰富。这样的用量下来，可以作为2-3人份的早餐