舒芙蕾的做法 云端上的美食：舒芙蕾 舒芙蕾怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

舒芙蕾的做法步骤

• 1、准备好所有的食材

• 2、烤瓷碗里用黄油摸一层

• 3、蛋黄里面倒入牛奶，搅拌均匀

• 4、然后筛入低粉，搅拌均匀至无颗粒

• 5、倒入融化好的黄油，搅拌均匀

• 6、蛋清里面先放入20克糖粉和一勺白醋，打蛋器打发至特别细腻的小泡泡是放入剩余的20克糖粉，继续打发

• 7、直至成为奶油状的硬性发泡为止

• 8、把打发好的蛋清放入蛋黄糊糊里面搅拌均匀

• 9、搅拌均匀后倒入模具里面，烤箱预热180°中层20分钟即可

• 10、成品欣赏！

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