糖霜麻花面包的做法 糖霜麻花面包怎么做

“烤箱版麻花，外皮稍酥内部绵软。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糖霜麻花面包的做法步骤

• 1、主料中除了黄油和盐其它食材一起放入厨师机。

• 2、面团出粗膜加入黄油和盐继续揉面。

• 3、出手套膜即可。

• 4、放入容器中盖保鲜膜醒发制两倍大。

• 5、醒发好的面团。

• 6、醒发好的面团平均分成12份盖保鲜膜松弛十五分钟。

• 7、将小面团搓成长条。

• 8、如图交叉在一起。

• 9、如图重复交叉。

• 10、头上捏紧。

• 11、全部做好放入烤盘，然后二次醒发半小时。

• 12、醒发好的麻花刷牛奶。

• 13、撒上一层白沙糖，烤箱提前预热上下火180°烤20分钟。

• 14、出炉了。

小窍门

烤箱的温度自己掌握。