蓝莓蛋糕的做法 优雅高贵的——蓝莓蛋糕 蓝莓蛋糕怎么做

“蓝莓在我印象里就是高贵，优雅，不是平时可以随意买到的水果，而且价格也比较贵。
这款蛋糕是先将蛋糕片做好再切长条形状，中间加入蓝莓果酱奶油，一块一块叠起来，表面再随意放些新鲜的蓝莓做装饰，这样美美达，高大上的点心即可完成”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蓝莓蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋打入碗中，加入细砂糖跟香草精，用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化，无需打发

• 2、低筋面粉跟盐混合过筛后加入鸡蛋混合物中，拌匀成为稀面糊

• 3、黄油融化成液态，加入面糊中并拌匀知道黄油完全被面糊吸收

• 4、面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开，用刮刀刮平

• 5、放入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤8分钟至表面呈金黄色

• 6、烤好的蛋糕冷却后，切掉四周不规则的边角，然后切成大小相等的9片（取3片为一整块蛋糕）

• 7、淡奶油加适量糖打发

• 8、然后加入蓝莓酱，拌均匀，装入装有裱花嘴的一次性裱花袋中备用

• 9、取一片蛋糕片，挤上一层蓝莓酱，再铺上另一片蛋糕片，如此重复做两层

• 10、最后用蛋糕片盖上

• 11、奶油用裱花袋挤出斜条

• 12、再摆上蓝莓果肉即可

• 13、成品欣赏