蓝莓果酱蛋糕的做法蓝莓果酱蛋糕怎么做

飘香香烘焙 7.48K

“口感软绵，组织细腻，甜而不腻，吃一口就会深深的爱上它。”

食材明细

主料

普通面粉 （300g）

辅料

鸡蛋（六个）
蓝莓果酱 （170g）
蛋糕辅料 （一包）
珍珠果 （适量）
橘子（适量）

调料

白糖（300g）

果味（口味）
蒸（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

蓝莓果酱蛋糕的做法步骤

1、8寸心形模具，备用。
2、电动打蛋器，备用。
3、六个鸡蛋，备用。
4、白糖，备用。
5、普通面粉，备用。
6、盆里面打入6个鸡蛋，再用打蛋器高速打发，将这些鸡蛋打至发白完全膨起来，这个过程差不多打了有8分钟左右，打至鸡蛋液完全发白了就可以，300克白糖一次性加进去。
7、也是一样用打蛋器打发，将这些白糖完全的融合掉，让其白糖跟鸡蛋液完全的融合，这一步差不多也打了10分钟左右，像这样子质地就可以了。
8、300克的普通面粉一次性倒入鸡蛋糊中，三种食材的比例就是1比1比1。
9、面粉倒进来打至无颗粒状了。
10、就可以下锅蒸了，如图所示。
11、用刷子均匀刷上油，防止粘锅。
12、已刷好。
13、锅里面的水要提前烧开，然后直接把鸡蛋糊倒进8寸心形模具里面。
14、盖上锅盖，大火蒸40分钟即可。
15、40分钟后打开盖子非常的蓬松，像这种蛋糕做法还是挺简单的。
16、取出。
17、从模具里面取出来。
18、完美！
19、用刀子划平整，如图所示。
20、蛋糕上面及四周都摸上蓝莓果酱。
21、撒上蛋糕辅料一层，如图所示。
22、再撒上蛋糕辅料一层，如图所示。
23、珍珠果，备用。
24、橘子，备用。
25、珍珠果，洗净，用刀切好，摆个寿字，如图所示。
26、蛋糕边用珍珠果摆好，装饰一下。
27、再用橘子瓣摆好，装饰一下里面。
28、大功告成。
29、装进蛋糕盒里。
30、如图所示。
31、蛋糕餐具，备用。
32、完美组合。
33、生日快乐!🎂🎂🎂🎂🎂🎂