秘制咖喱鸡排怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

秘制咖喱鸡排，是一个非常适合年轻人及小朋友以及老年人吃的菜品之一，全国各地大的饭店都会有卖，味道香甜可口，当你困了或者饿了的时候，都可以品尝一下，非常不错的，秘制咖喱鸡排主要是由鸡大胸等主要原料加上适量面粉，适量水，适量面包糖，适量番茄酱，适量油以及适量咖喱块及蛋液制作而成，营养价值极高，非常值得推荐。

主料

鸡大胸 ：1块

辅料

面粉 ：适量
水 ：少许
面包糠 ：适量
番茄酱 ：适量
油 ：适量
咖喱块 ：2个
蛋液 ：适量

具体步骤

1.用水将咖喱块调成糊状。

2.如果买到的鸡大胸很厚，先用刀从中间剖开，取一片用刀背横竖轻轻剁下，这样经过处理的鸡胸吃起来会更嫩。

3.将拍松的鸡大胸放入咖喱酱中，腌制一晚上。

4.将腌好的鸡大胸取出，表面轻压一层面粉。

5.放入蛋液中，将两面都浸满蛋液。

6.最后将两面都裹上面包糠。

7.平底锅里倒入油，中小火煎制两面金黄。

8.摆盘后，表面挤上番茄酱，超级好吃哟！

烹饪技巧

1.因为咖喱块里含有盐，所以我没额外加调料，味都够了。2.面粉、蛋液这些没有定量，蘸过多面粉要抖掉余粉。面包糠裹完也要抖一下，这样不会一放锅，就掉下来很多渣渣。3.因为整块鸡大胸被一剖为二，不是很厚，容易熟。