准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低粉 :
500玉米油 :
20 鸡蛋 :
4个 淀粉 :
100 牛奶 :
250 辅料
糖 :
200盐 :
2 具体步骤
1.蛋黄与蛋清分离,
2.面粉,淀粉过筛,与蛋黄,玉米油,糖搅拌均匀
3.蛋清加盐打发,至有明显条纹,
4.取二分之一蛋白至面糊中上下翻拌(这样面粉不会起筋),将蛋白与面糊搅匀,
5.将混合好的面糊倒入模具中,七分满即可,可撒少许果仁装饰
6.烤箱预热后,放入烤箱,火不要太大,火大了蛋糕易干,
7.放上面的就度烤太猛了。放中层170℃'20分钟。最理想