好吃的曲奇的做法 好吃的曲奇怎么做

“在刚开始接触烘焙的时候，第二次做的就是曲奇，那时做失败了，花纹消失了，后来在网上找方子，看视频，终于找到了这款曲奇配方，不但成功了，而且发现这款曲奇真是太好吃了，根本停不下来。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

好吃的曲奇的做法步骤

• 1、牛奶加糖加热到糖融化即可，冷却备用，

• 2、黄油室温软化，电动打蛋器打发至发白，

• 3、分次加入牛奶糖水，继续打发，至有光泽，此步很关键，如果打不到位会影响后面的挤和花纹，

• 4、加入盐和杏仁粉，拌匀，

• 5、筛入低粉，拌匀，

• 6、将其装入裱花袋里，裱花嘴是根据自己的喜欢来选，注意不能选小号的，不好挤，一般选大号的，

• 7、整齐地挤在烤盘里，

• 8、烤箱预热，中层，上下火，170度，15到20分钟。取出晾凉要密封保存，防止受潮，这样才会酥脆哦。

小窍门

夏天糖水一定要冷却，冬天至手温就可以了。
天热可以将挤好的曲奇放入冷藏20分钟，这样烤出来的花纹就立体了。