芝香牛舌饼的做法 芝香牛舌饼怎么做

“昨天大老远的我妈陪我去超市买蓝莓，结果在糕点区看到了牛舌饼，就突然想吃了，所以自己今天动手做啦~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芝香牛舌饼的做法步骤

• 1、准备好黑芝麻和10g的面粉。

• 2、预热烤箱，上下火160度烤10分钟。

• 3、烤好以后的面粉和芝麻放入碗中，放入白砂糖和15g的玉米油。

• 4、搅拌均匀，馅料就做好了。

• 5、先来做水油皮：称取130g的面粉。

• 6、放入25g的植物油。

• 7、根据面粉的吸水性，适量的加入清水，开始和面程序。

• 8、尽量和到可以套出手套膜，这样可以减少破酥。

• 9、再来制作油酥：称取120g的面粉。

• 10、放入80ml植物油。

• 11、分别和好油酥面团和水油面团。

• 12、分成7对小面团。

• 13、用水油皮包住油酥面团。

• 14、收口包好，做好所有的。

• 15、拿一个面团按扁，擀开，从上至下卷起来。

• 16、继续擀开，在卷起来。

• 17、做好所有的小面团，并且按扁。

• 18、将按扁的面团擀开，放入馅料，收口包好。

• 19、稍微用手搓成橄榄状，用擀面杖擀一下。

• 20、做好所有的。

• 21、刷一层鸡蛋液。

• 22、装饰少许的白芝麻。

• 23、预热烤箱，上下火160度20~25分钟即可。

• 24、建议完全放凉了吃。

• 25、掰开看看。

• 26、酥酥的~

• 27、混合着芝麻的香甜味道。

• 28、开吃吧~

小窍门

烤箱设置仅供参考。