橙香大理石蛋糕的做法 橙香大理石蛋糕怎么做

“在众多蛋糕中，我最喜欢的一种当高，巧克力和橙子也是让人心情愉悦的，还有椰子和黄油的浓香，里面的水果还可以任意搭配组合，只要你有想象力，它就有无限可能。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

橙香大理石蛋糕的做法步骤

• 1、橙子去皮，切成小块备用。

• 2、将面粉、奶粉、泡打粉混合均匀过筛两边备用。

• 3、黄油切块软化分许加入细糖打发。

• 4、然后加入香草糖和盐，高速搅拌均匀。

• 5、打入第一个鸡蛋，持续高速搅拌。

• 6、再加入剩下的鸡蛋，每次都高速至少搅拌半分钟。

• 7、将面粉分两次加入到黄油鸡蛋面团中，中速搅拌均匀加入朗姆酒。

• 8、面团分成两份。一份里加橙子另一份里加入可可粉和牛奶，搅匀。

• 9、先放1/3原味面糊，然后倒入1/3可可面糊。

• 10、每次倒入深色面团后，用小叉子，稍微搅拌下，使花纹好看。

• 11、面糊交替倒完后，将表面抹平。放入预热好德普烤箱180度，50分钟。

• 12、烤好的面团可以明显在表面看到纹路，趁热脱模置凉备用。

• 13、巧克力加淡奶油隔水加热融化，浇在蛋糕上，再撒上适量椰蓉。

小窍门

表面装饰的椰蓉可用喜欢的干果碎代替；
本食谱模具是16cm直径钟型模具。