“火烧的方子、低筋面粉250克、牛奶75克。淡奶油55克。鸡蛋一个约35克小鸡蛋。盐3克。糖45克。酵母5克。黄油20克。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
火烧的做法步骤
- 1、要先放牛奶淡奶油鸡蛋然后是面粉。盐和糖个放一边,中间挖洞放酵母!揉成团放黄油。揉出膜!醒发。醒发后拿出分五个在单个揉成团。
- 2、中间我放的白糖做馅、(也可以换豆沙或者其他看个人口味)然後放入烤箱二次醒發。
- 3、上下火180度烤20分鐘轉165度。拿出刷蜂蜜再考20分鐘。拿出放架子上涼涼就OK。