萝卜肉火烧的做法 萝卜肉火烧怎么做

“潍坊萝卜那是出了名的好吃，今天用来烙了最爱的火烧，一口气吃了三个饱饱的啦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜肉火烧的做法步骤

• 1、面粉中加入发酵粉，白砂糖搅拌均匀。

• 2、加入适量温水揉成较软的面团盖上保鲜膜进行发酵。

• 3、醒发的面团不用特别大，稍微醒一会儿，再倒入一茶匙花生油，略温揉一下，再醒发一会。

• 4、最后醒发的面团稍微膨胀一下就可以了。

• 5、准备肉，萝卜，葱，姜。

• 6、猪肉剁肉泥，白萝卜切片以后然后用蒸锅蒸三分钟切碎，葱姜剁碎，放入所有的香料。

• 7、搅拌均匀成馅。

• 8、面团取出无须排气，直接搓成长条，然后切成等量的剂子。

• 9、剂子按扁，中间放入适量肉馅。

• 10、像包包子一样收口。

• 11、包子直接按扁放进平底锅，锅中刷一层油，然后摆放生配，用小火煎。

• 12、盖上锅盖，保持水分。

• 13、烙至两面呈金黄色即可。

• 14、成品图。

• 15、味道棒棒哒，真的很香呢！

小窍门

白萝卜切丝，以后可以略为蒸一下有效的去掉萝卜的生味。