花生鸡肉生菜卷的做法 花生鸡肉生菜卷怎么做

“阳光明媚的早晨，吃上这样一顿鸡肉生菜卷，配上浓浓的土豆汤，想不精力充沛、活力满满都不行哦！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花生鸡肉生菜卷的做法步骤

• 1、炒锅大火加热2分钟，放进花生，干炒至5分钟，

• 2、花生皮出现裂缝，晾凉；

• 3、花生剥皮，剩下花生仁，

• 4、放进料理机，搅拌成粉状；

• 5、花生粉＋调料（酱油20ml，葡萄醋40ml，麦芽糖50ml，水100m），放进料理机，搅拌成泥即成香醋麦芽花生酱

• 6、鸡胸肉＋调料（,咖喱粉8g，五香粉3g，盐3g，油15ml）腌制40分钟，；

• 7、煎锅预热后放入植物油，油温在80度左右放进腌制好的鸡肉，微煎5分钟

• 8、蔬菜，鸡肉，摆盘，倒入花生酱，完成！

小窍门

鸡肉小火煎，大火会是肉质变硬变老；