北海道豆沙吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250

辅料

纯牛奶 ：60
白糖 ：20
黄油 ：20
鸡蛋 ：1个
酵母 ：3
红豆沙 ：80

具体步骤

1.牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀

2.加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团

3.揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止

4.揉好的面团静置15分钟后，将面团分割5份100克的小面团，滚圆

5.然后用擀面杖擀成倒三角形，把豆沙馅抹到面片上，卷成长条

6.放入吐司模里剩下的面团如同（第5步）操作

7.做好的吐司放入烤箱进行发酵，烤箱调至发酵功能，烤盘装入热水，放入烤箱底层，发酵1个小时左右，发酵至模具（8分满）即可

8.把发酵好的吐司盖上模具面盖，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分钟即可

9.成品图

烹饪技巧

1、面团要揉出膜，这样吐司的组织才会好。2、要确定酵母的活性。3、加了红豆沙的吐司更美味哦。