北海道吐司的做法 【北海道吐司】直接法 北海道吐司怎么做
“北海道吐司我是做了N遍了，只是我比较懒，每次做了都懒得拍照。这个吐司还是上周做的，当时就想着不能再懒啦，一定要把过程记录下来。之前发过一个汤种的北海道，非常的柔软好吃，这次的这个直接法的也毫不逊色哦。所有的吐司...
北海道吐司的做法 首次使用COUSS厨房机制作18小时冷藏发酵的北海道吐司 北海道吐司怎么做
“看了美食天下的COUSS厨房机的相关试用报告，禁不住诱惑，买了一台回来。第一次使用制作的是中种法的北海道面包，冷藏发酵了18个小时。第一次使用厨房机，感觉不太适应，它和面包机还真是有区别啊。第一、用时小结（厨房机与面...
北海道吐司的做法 面包机版的北海道吐司 北海道吐司怎么做
“用面包机做面包其实只要增加一步也能做出松软可口的面包，而且组织细腻，有弹性，非常柔软，口感非常棒，一点也不输烤箱版的。”食材明细主料面包粉（300克）牛奶（80克）淡奶油（100克）蛋清（40克）奶粉（20克）白砂糖（45克）盐（3克）辅料黄油（25克）酵...
北海道吐司的做法 百分七十中种的“北海道吐司” 北海道吐司怎么做
“吐司一直是很多人的最爱，特别是上班族。早上烤一片或煎一片，再煎个鸡蛋、培根夹个蔬菜什么的。喝上一杯牛奶就是一个很棒的早餐！吐司一般归类为山型吐司和方形吐司，这两个是最为常见的。天天吃吐司片的你可能不知道，吐司...
北海道吐司的做法 初试直接法北海道吐司 北海道吐司怎么做
“新买了吐司模，第一个想到的就是北海道吐司，正好仔仔过生日时拆了一盒1L的淡奶油没用完，本着不浪费的原则，疯狂的在家‘作’吧，于是一周做了四个北海道吐司。我做的吐司虽然手感和口感都还好，但上色比较重，也请教了薄灰美女...
北海道吐司的做法 拉丝吐司---北海道吐司 北海道吐司怎么做
“手工揉面做面包也有一段时间了，之前一直做的是甜面包，有了些感觉后咱们就要攻克吐司了。模具昨天傍晚收到，今天就着手做了。这次尝试做的是大家一直叫好的北海道吐司，原方来自台湾的娟妃。据说北海道吐司凡是做过的人无...
易做的北海道吐司怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：270牛奶：120低筋面粉：30淡奶油：75辅料白砂糖：40蛋液：30盐：4酵母：5奶粉：15具体步骤1.称好所有食材。2.把全部食材放入面包机进行和面。3.和到面团...
「美味可口」北海道吐司怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋白：36高筋面粉：500牛奶：155淡奶油：145细砂糖：15燕子酵母：2黄油：10辅料奶粉：34酵母：4盐：6全蛋液：适量具体步骤1.将中种面团的所有原料投入面包机桶内混合。...
北海道吐司的做法 软的跟婴儿皮肤一样的--北海道吐司 北海道吐司怎么做
食材明细主料高筋面粉（197g）辅料水（150g）配料砂糖（26g）盐（3g）酵母（4g）全蛋（25g）雀巢淡奶油（17g）牛奶（16g）汤种（55g）黄油（15g）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北海道吐司的做法步骤1、汤种材料混合，放到奶锅中用小火边煮边搅拌至出现纹...
北海道吐司的做法 面包机版北海道吐司 北海道吐司怎么做
“用面包机做面包其实只要增加一步也能做出松软可口的面包，而且组织细腻，有弹性，非常柔软，口感非常棒，一点也不输烤箱版的。”食材明细主料面包粉（300克）牛奶（80克）淡奶油（100克）蛋清（40克）奶粉（20克）辅料白砂糖（45克）盐（3克）酵母（3克）黄油...
创意北海道吐司怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时北海道吐司，说白了就是一种比较高级的面包。并且在制作的时候会添加一些鸡蛋，奶油，牛奶等一些东西。这样做成的面包可以让面包的表皮更佳的酥脆可口。并...
「念念不忘」北海道吐司怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料低粉：30牛奶：125高筋面粉：270奶粉：15鲜奶油：75鸡蛋：30辅料糖：40酵母：5盐：4.5g具体步骤1.所有材料加入面包机，两次发酵程序，揉至能拉出薄膜；2.进行一次发酵，面团...
外婆教我做北海道吐司怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料淡奶油：70高筋面粉：250蛋白：20牛奶：80辅料白砂糖：35盐：3黄油：10酵母：1奶粉：15具体步骤1.把中种材料（主料）按顺序放入面包桶内，先放入液体类的牛奶、奶油和蛋白...
健康美食-北海道吐司怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料酵母：3奶油：55牛奶：73白糖：45高粉：250蛋白：37辅料黄油：20盐：3具体步骤1.将所有材料称取好，用筷子搅拌均匀，2.将面包机设置自定义和面，揉30分钟，基本可以出薄...
超级简单的北海道吐司怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料低筋面粉：30牛奶：110高筋面粉：270辅料黄油：15酵母：5奶粉：15盐：3蛋：40淡奶油：75糖：40具体步骤1.除了黄油，所有材料放面包机里揉15分钟，加入室温软化的黄油，再揉3...
北海道吐司的做法 奶香十足的北海道吐司(冷藏发酵) 北海道吐司怎么做
“做了3次中种的吐司，没有一次是成功的，有点郁闷！不知道究竟是哪里出了问题，无论是用哪个方子最后都没做成，看来肯定是我的问题了。今天的吐司组织不太好，薄灰告诉我说可能是我揉的膜不到位。我估计也是，因为是夏天我方子里...
北海道吐司的做法 北海道吐司（100%中种低温冷藏发酵法） 北海道吐司怎么做
“面包的方子是网上流传的纪娟的，我只是减了糖量，另外把原方中那些带小数点的、无法用以克为单位的厨房秤称量出来的酵母和盐换成了用量匙可以很方便称取的量。多少烘焙发烧友都曾经败在攻克它的路上。我做到第六次终于...
简单美味的北海道吐司怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料细砂糖：10蛋白：18牛奶：80淡奶油：70燕子酵母：2黄油：5高筋面粉：250辅料精盐：3奶粉：16全蛋液：适量具体步骤1.将中种面团的所有原料投入面包机桶内混合。2.揉成...
北海道吐司的做法 直接法北海道吐司 北海道吐司怎么做
食材明细主料高筋（270g）牛奶（100g）淡奶油（80g）低粉（30g）全蛋液（35g）辅料酵母（5g）配料糖（40g）盐（4.5g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北海道吐司的做法步骤1、所有材料倒入面包机，充分混合。2、揉到面团可以拉出薄膜。3、收圆发酵。4...
#美食记#北海道吐司怎么做好吃又简单
准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料低筋面粉：30高筋面粉：270辅料淡奶油：80ml黄油：25牛奶：100ml盐：4酵母：5奶粉：15白砂糖：40全蛋液：35具体步骤1.首先将所有材料丢进面包机充分混合，这里亲们要注意...
特色美食北海道吐司怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：330辅料纯牛奶：85白砂糖：54黄油：12鸡蛋白：45酵母：4精盐：3.6g淡奶油：85奶粉：18具体步骤1.往面包桶里面加入牛奶85克，奶油85克，糖9克，蛋白21克，接着加入...
常吃不腻的北海道吐司怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛奶：80动物性鲜奶油：84高筋面粉：300蛋白：21辅料黄油：6细砂糖：45盐：3.6g酵母：1.2g具体步骤1.将中种面团的材料（上面主料的材料）倒入面包机内。2.在面包机内...
北海道吐司的做法 北海道吐司（中种法） 北海道吐司怎么做
“传说中最好吃的吐司，必须做啊，大爱!!!”食材明细中种面团高筋粉（300g）细砂糖（9g）速溶酵母（2g）牛奶（96g）动物性鲜奶油（84g）中种蛋白（21g）黄油（6g）主面团蛋白（24g）细砂糖（45g）盐（4g）速溶酵母（2g）黄油（6g（两种面团混合后再放入））奶香（口味）烘焙（工艺）数...
北海道吐司的做法 北海道吐司（70%中种） 北海道吐司怎么做
“爱和自由老师的70%北海道，比之百分百中种更易操作，已经做了好几次了，香甜绵软，不愧是最好吃的吐司。”食材明细主料高筋粉（175克（中种））即发干酵母（3克）牛奶（73克）蛋白（38克）盐（2克）辅料高筋粉（75克（主面团））细砂糖（45克）盐（1克）淡奶油（55克）...
北海道吐司的做法 北海道吐司(全蛋低温18小时发酵版) 北海道吐司怎么做
“家里的淡奶油快过期了，做一个北海道吐司把淡奶油处理掉，第一次做吐司，效果不错，很是成功，看了很多人的方子之后，自己调整出这一次的方子。出炉后果然奶香四溢，面包松软可口，第一个吐司大功告成！”食材明细主料高粉（中种）（300g）酵...