抹茶麻薯曲奇的做法 抹茶麻薯曲奇怎么做

“配方可以做12块曲奇，我做了两倍的量。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

抹茶麻薯曲奇的做法步骤

• 1、材料备齐。

• 2、先做抹茶曲奇的部分将软化的黄油、糖、牛奶和鸡蛋液混合，搅拌均匀。

• 3、筛入低筋面粉和抹茶粉翻拌成团后。

• 4、盖保鲜膜冷藏30分钟。

• 5、接下来做麻薯馅料，把除了黄油外的所有材料搅拌均匀后上锅蒸15分钟。

• 6、等到晾凉后将黄油加入揉均匀，揉成光滑状态即可。

• 7、把曲奇面团和麻薯部分分别均匀分成12份（我做了两倍量，是24个）。

• 8、将曲奇部分擀平后包住麻薯，包好后轻轻压扁些。

• 9、将曲奇面团摆入烤盘中，保持间距。

• 10、放入预热好的长帝风炉烤箱，烘焙模式160度18-20分钟。

• 11、出炉脱模放凉即可，上色还是很均匀的。