准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
草鱼 :
1条 辅料
白糖 :
适量葱 :
少许 姜 :
少许油 :
适量盐 :
适量 醋 :
适量粉芡 :
少许 具体步骤
1.鱼一条洗净备用
2.葱切段备用
3.姜切鱼备用
4.鱼片片备用
5.淋油炸鱼至两面金黄
6.加入酱油备用
7.加入生抽
8.加入葱、姜、白糖
9.加入适量醋
10.加入适量清水
11.盖上盖,根据鱼的大小时间不同,这条鱼大炖了10分钟左右
12.出锅装盘
烹饪技巧
炸鱼时可以下入一些姜片进去防鱼皮掉皮,这样出来的鱼外焦里嫩非常好吃