巧克力夹心抹茶曲奇的做法 巧克力夹心抹茶曲奇，奶香味十足，醇厚巧克力，酥到掉渣的美食。 巧克力夹心抹茶曲奇怎么做

“今天这款曲奇，奶香味十足，酥到掉渣的抹茶曲奇，夹着醇厚的白巧克力，搭配起来堪称完美。自己想做多少做多少，方便还省钱。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力夹心抹茶曲奇的做法步骤

• 1、室温软化的无盐黄油100克，稍微用打蛋器打散拌匀。

• 2、筛入糖粉25克。

• 3、继续用打蛋器打散拌匀。

• 4、全蛋液36克，分三次加入，搅拌均匀。

• 5、记得每次用打蛋器搅拌均匀后才能再加蛋液。

• 6、把低筋面粉70克、玉米淀粉15克、奶粉30克、抹茶粉6克，全部放一起，混合均匀。

• 7、全部粉类过筛加入。

• 8、用切拌加压拌的手法，混合均匀。

• 9、拌制这种混合均匀的状态就行了。

• 10、把面糊装入裱花袋，均匀的挤成长条状。

• 11、烤箱160℃，提前10分钟预热，烤制10-13分钟左右，最后3分钟记得在上层加一个烤盘，可以有效防止抹茶变色。

• 12、烤完的抹茶曲奇，取出放凉备用。

• 13、取白巧克力50克，切碎后隔热水融化至丝滑状态、装入裱花袋备用。

• 14、直接吃的话，味道也很不错哦。

• 15、把白巧克力酱挤在饼干上，两块饼干合起来。

• 16、巧克力夹心抹茶曲奇、完成O(∩_∩)O哈哈~。

• 17、奶香味十足，酥到掉渣、赞一个！

• 18、酥到掉渣的抹茶曲奇，夹着醇厚的白巧克力，搭配起来堪称完美！！！

小窍门

鸡蛋记得要室温鸡蛋，如果用冷藏的鸡蛋，温度会比较低，搅拌进去的时候会让黄油结块。