脆脆的抹茶曲奇饼怎么做好吃又简单
在现在的市场上，曲奇饼干的品种和味道真的是越来越多了，而且口味也是变化无常的，曲奇饼干的配方也是比较简单的，所以做起来是非常方便的，这里我就给大家介绍的是抹茶曲奇饼，曲奇饼干的口感很好，酥酥脆脆的，那么又是和抹茶的味道结合，有种夏天的味道。
主料
黄油 ：80低筋面粉 ：75
玉米淀粉 ：25
糖粉 ：35
辅料
盐 ：适量热水 ：1勺
抹茶粉 ：3.5
橄榄油 ：适量
具体步骤
1.先用一汤勺热水把抹茶粉冲泡开，放凉待用。
2.用电动打蛋器把室温下软化的黄油打蓬发。
3.糖粉分两次加入，继续打发。
4.打至黄油与糖粉完全融合，变成乳白色。
5.各种粉类过筛，加入到黄油中搅拌均匀至无干粉状态。
6.然后加入一小勺橄榄油和冲泡开的抹茶，搅拌均匀。
7.装入裱花袋中。
8.烤箱预热160度，用不同的裱花嘴挤出你喜欢的形状。
9.把抹茶曲奇饼干放入预热好的烤箱中，烘烤12-15分钟左右，底部变色即可，顶部可以加盖锡纸保持原有的绿色。
完全冷却后，表面筛一层糖粉即可享用美味的抹茶曲奇饼干了。
