杏仁字母饼干的做法 杏仁字母饼干怎么做

“这款饼干，配料是字母饼干，但是家里没有字母的模型，我就做成了心型。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

杏仁字母饼干的做法步骤

• 1、材料准备:白糖70克，面粉150克，黄油125克(提前两三个小时从冰箱内拿出来，放置于温暖处，让其变软)，鸡蛋2个，杏仁粉100克(可用其他的坚果粉代替)，泡打粉少量。

• 2、鸡蛋取其蛋黄，加入白糖。加入泡打粉，量为一刀尖，如图。

• 3、用电动搅拌器搅拌均匀。

• 4、加入软化后的黄油，搅匀。加入面粉和杏仁粉，搅匀。

• 5、握成团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

• 6、另取一张保鲜膜，取少量面团，用擀面杖擀，厚薄均匀，厚度大约为5毫米。用模型按压成相应的图形。

• 7、装满烤盘，进烤箱，170摄氏度，大约10分钟。

• 8、烤了这些的量。一盘，但是大概是三层。

小窍门

杏仁粉可换成其他的坚果粉，我还做过葵花籽粉的，我是把葵花籽炒熟，放碗里，用空酒瓶子碾碎的。或者，不放坚果粉，原味的也行。