“不想用裱花袋挤曲奇,就做这种简单的饼干就好,操作简单,但一样的酥松味美,零食、下午茶点心就是它了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
杏仁曲奇饼干的做法步骤
1、黄油软化,放入糖粉,用电动打蛋器打发开,打至淡黄色
2、鸡蛋液分三次加入搅打,和黄油充分融合和后,在加下一次
3、直到蛋液和黄油完全融合
4、放入过筛好的面粉低速搅打
5、到面粉和黄油融合呈颗粒状
6、在揉成团
7、直接用手揪下一块面团团圆,放入烤盘,在直接按扁成凹形状
8、放入杏仁片
9、烤箱预热后,放入曲奇烘烤,烤箱160度中层,上下火,15分钟,烤好晾凉密封保存
10、成品
小窍门
烤箱时间根据自家烤箱性能调节