可可纹餐包的做法 可可纹餐包怎么做

“本来是很松软好吃的小餐包，就是装可可面糊的保鲜袋被我剪的口子打了点，刚挤上去还好，就烤箱遇到高温，逐渐化开了，就给人看上去有点太粗矿的感觉。╮(╯▽╰)╭。但是只要好吃就行啦”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

可可纹餐包的做法步骤

• 1、面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉、对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住

• 2、先和面13分钟

• 3、放入黄油再和面30分钟

• 4、进行发酵

• 5、发好的面团取出排气，分成6份，盖上保鲜膜醒15分钟

• 6、用一点点可可粉，加点水、面粉调成面糊，不要太稀，装入裱花袋或者保鲜袋

• 7、面团再次滚圆放入烤盘，进行发酵

• 8、发好的面包胚刷上蛋液

• 9、保鲜袋剪一个小口子，挤在面包胚上

• 10、烤箱预热，上下火180度烤20分钟，烤到上色后盖上锡纸

小窍门

装可可粉面糊的袋子口子不要剪的太大。烤到上色后盖上锡纸