糯米玉米饼的做法 糯米玉米饼怎么做

“做这个饼是因为从老家拿来的糯米玉米实在太老了，那天早上啃了一个后，几天脸颊都酸痛，咋办捏？早上起来准备煮玉米，可剥一个一个太老，总不能扔了吧，太可惜了，急中生智，想起以前我也用老玉米做过一饼，那次用的是甜玉米，所以做成了甜味的，这次的糯米玉米不怎么甜，就做成咸的吧。做好后，还挺惊喜，原来啃不动的玉米因糯米的加入变得软糯多了，配个稀饭正好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糯米玉米饼的做法步骤

• 1、玉米用擦丝器擦成蓉。

• 2、加入适量糯米和盐。

• 3、用手和匀，这时可以比较干难成团，可以加一点点热水（水别加多，面团太稀不好整形）。

• 4、和成稍软的团。

• 5、不粘锅放少量油，用模具做成一个个小饼。

• 6、中小火煎至两面金黄熟透，趁热食用。