橙香酸奶蛋糕的做法 橙香酸奶蛋糕怎么做

“这款橙子蛋糕，不仅貌美，而且味道还美极啦，入口即化，有芝士蛋糕的感觉。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

橙香酸奶蛋糕的做法步骤

• 1、200克酸奶中加入45克玉米油，搅拌均匀

• 2、蛋白蛋黄分离，4个蛋黄分次加入1中，搅拌均匀

• 3、筛入低粉，搅拌成细滑的蛋黄面糊

• 4、蛋清加少许盐，几滴柠檬汁，分次加入60克糖，打到干性发泡

• 5、烤箱175度预热，把三分之一蛋白倒入蛋黄糊，切拌均匀，然后和余下的蛋白糊混合，切拌均匀

• 6、不粘模具底部铺油纸，把切拌好的蛋糕液从高处倒入模具，震掉气泡

• 7、把切好的橙子粒撒入蛋糕体表面，烤盘放温水，放入烤箱水浴，烤箱温度转170度30分钟，后150度50分钟。时间和温度仅供参考，以你的实际烤箱温度为准。