樱桃抹茶慕斯的做法 樱桃抹茶慕斯怎么做

“炎炎夏日，慕斯蛋糕是首选，用橄榄油代替其他油脂，把粗粮加入低粉中，用了自制的樱桃酱，把糖的用量降到最低，这样的慕斯是不是也很健康呢，我的答案是的，不用怕胖，照样可以吃到美味，口感一点都不会打折，吃起。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

樱桃抹茶慕斯的做法步骤

• 1、所有材料备用。

• 2、蛋黄和蛋清分开，把蛋黄里倒入橄榄油和牛奶。

• 3、搅拌均匀。

• 4、筛入低筋面粉的高粱粉一起搅拌均匀成细腻的蛋黄糊。

• 5、蛋清加入白糖打成干性发泡。

• 6、把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。

• 7、成为蛋糕糊，倒入8寸模具中。

• 8、烤箱上下火150度烤10分钟，160度45分钟夹克拿出晾凉。

• 9、把蛋糕分成三片，用模具扣出自己想要的大小。。

• 10、鱼胶片冷水泡软。

• 11、牛奶微热，加入鱼胶片和樱桃酱。

• 12、搅拌均匀匀。

• 13、淡奶油加入白糖打成流动状态。

• 14、把牛奶和樱桃酱的混合液倒入淡奶油中。

• 15、搅拌均匀，慕斯液就做好了。

• 16、模具用锡纸包裹，把蛋糕片放入。

• 17、倒入慕斯液入冰箱冷藏约4小时，凝固即可。

• 18、拿出蛋糕，用吹风机围边吹一圈，轻松脱模，把抹茶粉筛在慕斯表面。

• 19、用樱桃点缀。

• 20、看看，很好吃哦。。

• 21、开吃。。

• 22、一起啊。。

小窍门

1，这个量可以做两个图中这么大的慕斯，如果是8存的模具可做一个，还是一层蛋糕的。
2，以自家烤箱温度为准做适当调整。