水蜜桃慕斯蛋糕的做法 水蜜桃慕斯蛋糕怎么做

“又一年中秋节，为自己做一个生日蛋糕，小朋友的最爱~慕斯！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

水蜜桃慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、准备一个水蜜桃。

• 2、吉利丁片用凉水泡软。

• 3、水蜜桃去皮，果肉切丁，将果皮放入锅中煮开。

• 4、煮到变少许粉色，加少许的红丝绒香精提色（可用食用色素），再把泡软的吉利丁片加入搅拌均匀。

• 5、淡奶油加入砂糖，打发至六七分发，呈流动状态。

• 6、加入晾凉的水蜜桃皮汁，搅拌均匀。

• 7、六寸的活底模具放入一块戚风蛋糕胚（蛋糕胚可参考菜谱）。

• 8、倒入一半的慕斯液，再把水蜜桃果粒铺上，继续把剩下的慕斯液倒入模具中。

• 9、放入冰箱冷冻数小时定型。

• 10、定型后的慕斯蛋糕托高，用吹风机热风循周边吹两圈，再将模具轻轻往下拉就可脱模。

• 11、小心取个盘子将蛋糕放好。

• 12、粉粉嫩嫩的蛋糕，忍不住我拍一张。

• 13、随意自己装饰一下，一个生日蛋糕就完成了。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。