葱多多曲奇的做法 葱多多曲奇怎么做

“甜味曲奇吃多了来点咸口的吧，这款香葱曲奇非常合适，咸香可口，吃了还想吃。黄油的浓香和葱的清香融合在一起，口感很醇厚、酥脆。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱多多曲奇的做法步骤

• 1、把葱切碎备用。

• 2、黄油切块软化。

• 3、用电动打蛋器搅打至黄油稍微发白。

• 4、加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。（先用打蛋器稍微搅动下，以免搅打的时候飞溅起来。）

• 5、用电动打蛋器打到黄油体积变大，颜色发白。

• 6、加入玉米油、小葱碎和牛奶。（牛奶事先用微波炉加热到40度左右，温热状态即可）

• 7、用打蛋器低速搅打均匀。

• 8、筛入低筋面粉和盐。

• 9、用刮刀翻拌均匀。

• 10、把面糊装入裱花袋中。

• 11、我用的是三能中号八齿的裱花嘴。

• 12、在烤盘上挤出花纹饼干，放入预热好的烤箱中层，175度，烘烤约15~18分钟，曲奇上色后即可。

• 13、浓郁的葱香味，酥脆的口感，加了盐，味道更加别具一格。

小窍门

1、糖粉是用搅拌机把白砂糖研磨成糖粉，然后过筛使用。
2、小葱洗净沥干只取葱绿部分切碎。
3、这个量我先后烤了两盘哦。烤第一盘的时候就可以把剩下的饼干糊装进裱花袋中待用。