水果酱夹心小蛋糕的做法 新鲜水果做主角---自制芒果、草莓酱夹心小蛋糕 水果酱夹心小蛋糕怎么做

“选这两种水果呢是因为它们的颜色都超级漂亮，做出来的果酱也适合做夹心。冬草莓又下来了，现在的草莓感觉比夏天的好吃，前一阵我家二货还问我啥时候做草莓酱啊？恩，过一阵等草莓再多点就可以做了~~~
不知道榴莲做成果酱会是啥味道？过生日时候做的蛋糕，二货让我下次把里面的香蕉换成榴莲试试，我说那你吃吗？他说我坚决不吃，你要吃也得躲到卫生间里去。我说你欠收拾啊，不吃你瞎指挥啥？说着冲上去就要踹他，人家还挺委屈说：我不就是想找个理由把你关卫生间里嘛，你不进去就不进去，这么凶干啥？
不过二货倒是提醒我了，啥时候做个小小的榴莲夹心蛋糕尝尝~~~”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

水果酱夹心小蛋糕的做法步骤

• 1、芒果洗净切块，放进料理机里

• 2、不用加水，直接打成芒果泥即可

• 3、芒果泥和细砂糖一起倒进不沾的小锅里

• 4、开小火煮至沸腾，边煮边搅和着点（此处也不用加水）

• 5、小火煮大约5、6分钟左右，往芒果泥里加玉米淀粉

• 6、继续边煮边搅和至芒果泥成浓稠状（不要怕会粘锅，果泥一定要煮浓稠了，做夹心馅的果酱如果稀了烤出来的效果、口感都会不太好）

• 7、芒果泥煮成大概这种粘稠度就差不多了，然后关火晾凉备用

• 8、芒果泥煮成大概这种粘稠度就差不多了，然后关火晾凉备用

• 9、低粉、泡打粉混合均匀备用

• 10、黄油切小块放在蒸锅上隔水融化

• 11、融化成黄油液即可离火

• 12、黄油液里加入细砂糖

• 13、一起用打蛋器搅打均匀

• 14、分别加入全蛋和牛奶

• 15、一起用打蛋器打匀

• 16、低粉泡打粉过筛进黄油盆里

• 17、用刮刀拌匀成这样湿润的面糊即可

• 18、纸杯里加入1/2量的面糊

• 19、再加一大勺芒果酱

• 20、继续加面糊至纸杯八分满处即可

• 21、玛芬入烤箱，175度25-30分钟，烤制玛芬表面呈金黄色即可

• 22、小的baby纸杯，别看人家小，肚肚里里面也有一大勺夹心呢

• 23、baby纸杯的，170度15分钟左右

• 24、草莓果酱---草莓洗净去蒂，放进料理机里打成草莓泥，然后和细砂糖一起放进不沾锅里

• 25、同样先用小火煮草莓泥至沸腾，大约煮5、6分钟左右后加玉米淀粉，边煮边搅拌至草莓泥浓稠

• 26、做好的草莓果酱，晾凉备用

• 27、纸杯里倒入1/2量的面糊，再加入一大勺草莓酱（我这个草莓酱稍稍有点稀了，还可以再浓稠点，像芒果酱那样的就正好）

• 28、继续加面糊至纸杯八分满处

• 29、也是烤箱中层，175度25-30分钟，烤制玛芬表面呈金黄色即可

• 30、也是烤箱中层，175度25-30分钟，烤制玛芬表面呈金黄色即可