芒果夹心蛋糕的做法 芒果夹心蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芒果夹心蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋黄与玉米油，牛奶，5克白糖混合。

• 2、搅拌均匀至无颗粒。

• 3、低粉过筛加入到蛋黄中继续搅拌均匀至无颗粒。

• 4、蛋白部分滴入几滴柠檬汁。

• 5、低速搅拌半分钟。

• 6、剩余白糖分三次加入到蛋白糊中，搅拌至中性发泡如图所示。

• 7、蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀切勿打圈以免消泡，最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。

• 8、入烤盘中，烤箱预热160度，烘烤25分钟，取出冷却脱模。

• 9、大芒果一个切块备用。

• 10、淡奶油打发至十分发备用。

• 11、戚风蛋糕体准备三片待用。

• 12、淡奶油装入裱花袋均匀的挤入蛋糕体上面。

• 13、依次均匀撒入芒果，一层一层依照上面的程序做即可。

• 14、最后表面用樱桃点缀。

• 15、成品图，完成！

• 16、完成了，下午茶点心来了。

• 17、成品图。

• 18、成品图。

• 19、成品图。