草莓酱夹心蛋糕的做法 草莓酱夹心蛋糕怎么做

“烘焙活动开始以来，每期都参加，但是这一期到现在还没有发一个帖子，主要是裱花蛋糕难度较大，心理的准备工作还没有做好。自己做的草莓酱，还有一瓶，用果酱搭配蛋糕吧，这是一个比较懒的装饰蛋糕的方法，涂抹涂抹就行啦，哈哈！”

食材明细

• 果味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

草莓酱夹心蛋糕的做法步骤

• 1、全蛋和白糖一起，用打蛋器打发到可以画出纹路不消失的状态

• 2、低筋粉提前过筛两遍，再筛入蛋糊里

• 3、用翻拌的手法拌均匀

• 4、黄油提前融化，取少许蛋糊和黄油拌均匀

• 5、然后倒入蛋糕糊中翻拌均匀

• 6、倒入模具中，150度上下火，烤35--40分钟。

• 7、烤好的蛋糕

• 8、晾凉后脱模

• 9、从中间切成两片

• 10、自己做的草莓酱取适量

• 11、涂抹在蛋糕上

• 12、盖了另一片

• 13、表层再涂抹一层草莓酱

• 14、摆上橘子瓣，

• 15、中间放猕猴桃

• 16、吃的时候切块即可

小窍门

因海绵蛋糕加入油脂后比较容易消泡，加黄油时，先把黄油用少许蛋糕糊拌一下再倒入蛋糕糊中，这样就不容易消泡。